Martini Margarines · Martini Food Service

Complete line for formats and varieties, characterized by optimal formulations for all applications, both in pastry and in bakery: creams, doughs, shortbreads, croissants, Danish pastry, puff pastry, all with the constant guarantee of maximum performance.

Without Hydrogenated Fats
Naturally lactose-free
Gluten Free

Gluten free

Free from hydrogenated fats

Lactose free

AG1BBA

MARTINI GATEAUX

Creme, frolla montata. Senza glutine, senza grassi idrogenati e senza lattosio.

Panetto 2,5 kg

Cartone 20 kg (8 x 2,5 kg)

480 kg (6 cartoni x 4 strati)

AG2BBZ

MARTINI CAKE

Impasti lievitati e montati, frolla stampata. Senza glutine, senza grassi idrogenati e senza lattosio.

Panetto 2,5 kg

Cartone 20 kg (8 x 2,5 kg)

600 kg (6 cartoni x 5 strati)

AG5BBZ

MARTINI SFOGLIA

Pasta sfoglia dolce e salata. Senza glutine, senza grassi idrogenati e senza lattosio.

Panetto 2,5 kg

Cartone 20 kg (8 x 2,5 kg)

600 kg (6 cartoni x 5 strati)

AG4AAN

MARTINI PLUS CROISSANT

Croissant, pasta lievitata sfogliata. Senza glutine, senza grassi idrogenati e senza lattosio.

Piatta 2 kg

Cartone 10 kg (5 x 2 kg)

660 kg (6 cartoni x 11 strati)

AG5ATA

MARTINI PLUS SFOGLIA

Pasta sfoglia dolce e salata. Senza glutine, senza grassi idrogenati e senza lattosio.

Piatta 2 kg

Cartone 10 kg (5 x 2 kg)

660 kg (6 cartoni x 11 strati)

AG1ACZ

MARTINI CREAM/CAKE

Creme, impasti lievitati e montati, frolla montata, lavorazioni in panificazione. Senza glutine, senza grassi idrogenati e senza lattosio.

Secchiello 10 kg

550 kg (11 secchielli x 5 strati)

AG1BBA

Prodotto: MARTINI GATEAUX
Plus di prodotto: Creme, frolla montata. Senza glutine, senza grassi idrogenati e senza lattosio.
Formato: Panetto 2,5 kg
Confezione: Cartone 20 kg (8 x 2,5 kg)
Pallettizzazione: 480 kg (6 cartoni x 4 strati)

AG2BBZ

Prodotto: MARTINI CAKE
Plus di prodotto: Impasti lievitati e montati, frolla stampata. Senza glutine, senza grassi idrogenati e senza lattosio.
Formato: Panetto 2,5 kg
Confezione: Cartone 20 kg (8 x 2,5 kg)
Pallettizzazione: 600 kg (6 cartoni x 5 strati)

AG5BBZ

Prodotto: MARTINI SFOGLIA
Plus di prodotto: Pasta sfoglia dolce e salata. Senza glutine, senza grassi idrogenati e senza lattosio.
Formato: Panetto 2,5 kg
Confezione: Cartone 20 kg (8 x 2,5 kg)
Pallettizzazione: 600 kg (6 cartoni x 5 strati)

AG4AAN

Prodotto: MARTINI PLUS CROISSANT
Plus di prodotto: Croissant, pasta lievitata sfogliata. Senza glutine, senza grassi idrogenati e senza lattosio.
Formato: Piatta 2 kg
Confezione: Cartone 10 kg (5 x 2 kg)
Pallettizzazione: 660 kg (6 cartoni x 11 strati)

AG5ATA

Prodotto: MARTINI PLUS SFOGLIA
Plus di prodotto: Pasta sfoglia dolce e salata. Senza glutine, senza grassi idrogenati e senza lattosio.
Formato: Piatta 2 kg
Confezione: Cartone 10 kg (5 x 2 kg)
Pallettizzazione: 660 kg (6 cartoni x 11 strati)

AG1ACZ

Prodotto: MARTINI CREAM/CAKE
Plus di prodotto: Creme, impasti lievitati e montati, frolla montata, lavorazioni in panificazione. Senza glutine, senza grassi idrogenati e senza lattosio.
Formato: Secchiello 10 kg
Confezione: Secchiello 10 kg
Pallettizzazione: 550 kg (11 secchielli x 5 strati)

Martini and the Martini Professional range

The wide range of Martini Professional is able to meet the needs of those who work with passion in the following sectors: Pastry, Bakery, Ice cream, Ho.Re.Ca., Food Service.

Artisans and restaurateurs find fast and effective answers in the specific product lines gathered within Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

This complete offer is built on the know-how of Unigrà, a company founded by Luciano Martini in 1972 and a leader in the marketing of edible oils and fats, margarines and semi-finished products for the food and confectionery industries.

Every product is made, packaged and distributed while always guaranteeing the highest standards of quality and food safety. The development of innovative solutions makes the work of professionals who want to keep surprising their customers more efficient and creative.

The care for raw materials, the use of traditional methods, listening to customers' needs, collaborations with renowned professionals and the advanced technologies used in production processes make Martini Professional the ideal partner for pastry chefs, bakers, master ice cream makers, restaurateurs, bartenders, hoteliers, catering companies, mobile vendors and street food operators.